Добро пожаловать в мир «водного парадокса» растений. Представьте себе: обычный с виду початок кукурузы — на самом деле настоящий«супер-водохлёб»За всю свою жизнь — от всходов до созревания плодов — он высасывает из почвы более $2000$ кгводы — это вес $4000$ обычных бутылок минеральной воды!

«Таинственное исчезновение» воды

Самое удивительное: из этих $2000$ кг воды лишь около $2,2$ кг(примерно $1\%$) реально идёт на построение тела кукурузы или метаболизм. Куда же делись остальные $99\%$? Они не исчезли — через «окошки» на поверхности листьев, называемыеустьицамивода превращается в невидимый пар и уходит в атмосферу. Этот процесс называетсятранспирациейРастение работает как огромный природный насос, постоянно выкачивая влагу из почвы и отправляя её в небо, поддерживая круговорот веществ в биосфере.